ワインカーブで、甲州ワインを味わう
勝沼ぶどうの丘の楽しみのひとつが、地下にあるワインカーブである。
ここでは、山梨県産のワインを数多く試飲することができる。白、赤、ロゼ、スパークリング。ずらりと並ぶボトルを前にすると、どれから味わえばいいのか迷ってしまうほどである。
特に甲州ワインを楽しむなら、まずは白の辛口から試してみるのがいいと思う。
甲州ワインには、派手すぎない魅力がある。すっきりとしていて、食事に寄り添う。和食にも合わせやすく、魚料理や野菜料理にもよく合う。強い香りで押してくるのではなく、静かに余韻を残すような味わいがある。
ワインカーブでは、タートヴァンと呼ばれるきき酒杯を使って試飲していく。
金属製の小さな杯を手に、気になるワインを少しずつ試していく時間は、なかなか楽しい。旅先ならではの小さな高揚感がある。
ワインを試飲していると、同じ山梨のワインでも、味わいがかなり違うことに気づく。
軽やかなもの、香りが華やかなもの、酸がきれいなもの、少し厚みのあるもの。ぶどうの品種、造り手、畑の違いによって、印象は変わっていく。
そうした違いを感じながら歩いていると、ワインが単なる飲み物ではなく、土地と人の仕事から生まれたものなのだと実感する。
勝沼で感じる、山梨の明るさ
勝沼の魅力は、ワインだけではない。
ぶどう畑のあいだを歩くと、山梨の明るさが身体に入ってくるような気がする。空が広く、日差しがよく届き、山の稜線が遠くに見える。東京で過ごしていると忘れがちな、土地の大きさを感じる。
山梨には、どこか健康的な豊かさがある。
果物が実り、水があり、山があり、温泉があり、そしてワインがある。食べる楽しみと眺める楽しみが、自然につながっている土地だと思う。
勝沼ぶどうの丘に立つと、その魅力がよくわかる。
丘の上から甲府盆地を眺め、地下でワインを味わい、外へ出るとまた山々の風景が広がっている。土地の上と下、光と熟成、畑とグラスがつながっているようで、とても気持ちがいい。
山梨へ行ったら、勝沼を歩いてみたい
山梨を訪れるなら、ただ目的地へ向かうだけでなく、勝沼のぶどう畑の風景をゆっくり見てみるのがおすすめである。
ワイナリーをめぐるのもいい。勝沼ぶどうの丘でいろいろなワインを試すのもいい。車で訪れるなら飲む人と運転する人の調整は必要だが、景色だけでも十分に楽しめる場所である。
そして気に入った一本が見つかったら、それを旅の記憶として持ち帰るのもいい。
家に帰ってから、そのワインを開ける。
グラスに注いだとき、丘の上から見た甲府盆地や、ぶどう畑の光がふっと戻ってくる。旅先で買ったワインには、そういう楽しさがある。
山梨は、食と風景が豊かな土地である。
その中でも勝沼は、ぶどうとワインを通して、この土地の魅力をとても自然に感じさせてくれる場所だった。
ぶどう畑を眺め、丘の上に立ち、甲州ワインを少しずつ味わう。
そんな旅の時間は、派手ではないけれど、心にやさしく残っている。
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